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2013? 08? 15? 15:32【?? ?? ?? ??】【??】【???】【???】

??(米酒)

11. 米酒

朝鮮族愛喝的一種稻米發(fā)酵飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足，發(fā)酵時一定要保持低溫密閉，防止酸敗。

朝鮮族人民非常注重禮節(jié)，尤其崇尚尊老愛幼的傳統(tǒng)美德。在這里和長輩一起喝酒時，要把頭轉到側邊，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。 餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。晚輩對長輩必須用敬語，吃飯時長輩動筷后其余人才能就餐。